北新地のラウンジ、Bar(バー) Bar Bar Spillare(スピラーレ)

Bar Spillare(スピラーレ)

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隠れ家的ショットバー Bar Spillare の空間

温かな照明とオトナな音楽が迎えてくれる落ち着いた空間。ちょっと一息つきたい時に気軽に入れるのが嬉しい。マスターはこちらの気分を汲み取って、一番心地良い距離に居てくれる。一人で静かに飲むことも、カップルで落ち着いた時間を共有することも、会社の同僚と仕事について夢中で話すことも、Spillareなら可能だろう。

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店舗情報

店 舗 名 Bar Spillare(スピラーレ)
業態 レストランバー
所 在 地 大阪市北区曽根崎新地1-5-31米田ビル1F (地図
電話番号 06-6341-2277(ご予約・各種お問合せはこちらまで)電話予約
営業時間 19時~5時
定 休 日 毎週 日曜日
座 席 数 カウンター6席/ボックス 2つ(9席)/計15席

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店長の紹介

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西 谷 俊 也

Toshiya Nishitani

最初は箕面のレストランバーでバーテンダーを7年しました。その後、ミナミのバーで4年。
現在に至ります。
20代の後半に一度営業の仕事をしたことがあって、その時にお金を貯めて5年以内に独立し、自分のお店を持とうと考えていました。

お店のコンセプトを教えて下さい。
隠れ家的ショットバーです。
人通りの多い通りからドア1枚を隔てて、外の喧騒を忘れられる落ち着いた雰囲気でゆったりとした時間を過ごしていただけるとおもいます。
来店されるお客様の客層は??
2号線から新地に入ってすぐの1階という立地柄、待ち合わせやお帰りになる前にシメのお店としてご利用になるお客様が多数いらっしゃいます。もちろん2次会3次会でのご利用やアフターでもご利用いただいております。
8~9割のお客様がリピーターですが、初めての方もいらっしゃいますよ。
特にこだわっていることはありますか??
私のお店にいて下さっている間は、とにかく気持ちよく楽しく過ごしていただけるように、自分自身のつくる空気であったり、照明の明るさやBGMにもこだわっています。
「ここにくると本当に落ち着くな」って思っていただけたら嬉しいですね。
仕事への情熱、思いなど教えてください。
居心地の良い空間で楽しい時間を過ごしていただけるよう、お客様との距離感を常に意識しています。お客様によって心地良い距離感が違いますので、その方にとってどれくらいの距離感が好ましいのかを見極めながら接するようにしています。

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