株式会社備菊
株式会社備菊は、乾物、瓶缶詰、食料品、珍味、業務食材などを取り扱っており、食品提供をしている会社です。
昭和38年4月の創立していますので、半世紀以上の歴史があり、さまざまな経験と実績が蓄積されています。
各種メーカーの食材を揃えていますので、和食、洋食、中華料理を始め、居酒屋やカフェも利用しやすいのではないでしょうか。
飲食店にもグレードがあるので、適している食材というものがあるはずです。
一般的な食材だけでなく、高級食材の知識も豊富なので、取り揃える際にポイントをアドバイスしてくれることも多いですよ。
飲食店側も分からないことが少なからずあるものなので、助かることもあるのではないでしょうか。
お問合せは電話だけでなく、ホームページでも対応しています。
新規取引先も積極的に募集していますので、飲食の事業を拡大するときに利用するのにも最適。
それぞれの都合を考えて対応してくれますので、取引するメリットが多いという印象を受けます。
かんぶつ問屋 大乾
かんぶつ問屋 大乾は、乾物などの仕入れを行っている会社です。
本社を大阪に構えており、全国各地に事業を展開しています。
明治24年に大阪に出店以降、現在に至るまで、さまざまな経験をしながら大きく事業を拡大している印象。
古くからの伝統を大切にしつつ、新しいものも積極的に取り入れているので、年代問わず利用しやすいのではないでしょうか。
乾物の仕入れが主な業務になりますが、それ以外のサービスも充実しています。
ホームページ内では、乾物レシピを紹介し、自宅で簡単に料理をしたい方向けの情報発信などを行っています。
もちろん、飲食店でも同じことを取り入れることができるでしょう。
個人だけでなく、飲食店が乾物の仕入れをするのにも適しています。
仕入価格も顧客の都合に合わせながら決めてくれるので、経済的な負担も軽減されるのではないでしょうか。
取引をする際、お互いがメリットになるWIN-WINの関係を築いてくれる辺りが、多くの方が高く評価している要因かもしれませんね。
後藤商店
後藤商店は、乾物を中心にさまざまな食材を提供しています。
地域との交流を積極的に行っており、北新地駅周辺の飲食店や商店街にある総菜店との取引実績が多いです。
スタッフの教育もしっかりしており、顧客側が取引する際に気持ち良くなれる点は口コミでも評価が高くなっている要因ではないでしょうか。
乾物の仕入れ業務を行っている会社はたくさんありますが、種類が少ないこともよくあります。
その点、後藤商店は種類が多いのが強みになっていると言えるでしょう。
ひじき、わかめ、昆布など海の乾物、ぜんまい、きくらげ、茸など里の乾物、乾麺、春雨など粉の乾物などを取り揃えています。
和食以外の飲食店も取引しやすい環境が整っており、取引先が多い要因の一つです。
品質管理を徹底し、衛生面でも気を遣っていますので、安心して仕入れることができるのではないでしょうか。
電話、FAX、メールでのお問合せに対応していますので、乾物を仕入れが必要なときに利用してみるといいでしょう。
大阪市中央卸売市場
大阪市中央卸売市場は、食材の生産者と消費者を繋ぐことを意識し、食材提供を行っています。
生産者、出荷者、卸売業者、スーパー小売店、消費者が関わりやすい仕組みを構築しており、食材の取引をしやすい点が特徴です。
市場と聞くと、海鮮食材を多く取り扱っているというイメージがあるでしょう。
確かに一理ありますが、乾物なども多く取り扱っています。
和食店や商店街にある飲食店なども利用しやすい環境が整っていると言えるのではないでしょうか。
食材を提供する際、衛生面を重視しなければいけないのは当たり前です。
早朝監視、現場検査、通常監視、細菌検査、理化学検査、施設検査などを徹底。
さらに、スタッフの衛星教育や指導相談なども積極的に行っていますので、安全性の高い仕入業務をすることができます。
食品衛生教会からも認定されており、食中毒予防のためのキャンペーン事業や講演会なども行っています。
顧客側からすると取引するときの安心感があるのではないでしょうか。
食材の卸売 平八
以前は和食が主流でしたが、時代が進むとともに洋食、中華なども浸透してきています。
食のスタイルも常に変化していくものなので、食材を提供する側もしっかり考えなければいけません。
食材の卸売 平八は、現在の食生活に適した食材を提供することを意識。
マーケットを分析しながら、どの食材が需要が高いのかをしっかり把握し、取り扱うようにしている点は飲食業界から高い評価を受けている要因でしょう。
最近では、健康志向が強くなっており、和食で使用する乾物の需要が高くなっています。
その影響で、海、里、粉などさまざまな種類の乾物を取り扱っており、顧客に応えられるような体制を整えています。
取引数が増えてきているのは、しっかり分析された戦略があるからでしょう。
懐石料理やおせち料理の提供も行っており、幅広い用途で利用できる点も魅力。
常に時代が求める食材が何かを考えながら事業を展開していますので、意識の高さは印象業界から一目置かれているのではないでしょうか。
