焼鳥 市松
焼鳥市松は、正統派の焼き鳥の味を味わえることと、創作系のつまみが魅力的な焼き鳥割烹のようなお店として人気があり、コース料理も楽しめることで有名です。
一般的な焼き鳥店のイメージは一切なく、しっぽりとした大人っぽい空間で半個室なども利用できることで知られています。
メニューは手書きのものが多く、個性的でその日によってコース内容が変化することを意味しています。
またさまざまなドリンクメニューは、ワインメニュー、日本酒メニューといったように、分かれているほど種類が豊富で、グラスからオーダーできる気軽さも人気の秘密です。
焼鳥市松の焼き鳥は単品もOK
焼鳥市松での話題はコース料理などがほとんどですが、単品や一品料理のオーダーも可能でお土産も人気があります。
単品の焼き鳥には好みのものをオーダーでき、野菜類も豊富で国内産のホワイトアスパラや、フルーツトマト、カマンベールチーズなどの変わり種も数多くあります。
またお土産にはカレーがあり、カレーを持ち帰る方も非常に多いと言われています。
一品料理には自家製の豆腐やチキンラーメンがあり、どれも個性的かつ繊細なメニューとなっています。
一般的な焼き鳥店とは全く違う雰囲気で、全く違うスタイルの焼き鳥と一品料理が楽しめる大人のお店です。
営業時間：18：00～22：30入店
定休日：日曜日
住所：大阪府大阪市北区堂島1-5-1 エスパス北新地23・1F
焼鳥YAMATO
焼鳥YAMATOは、お肉の熟成をぎりぎりまで行い、さまざまな調理法などを駆使して試行錯誤を繰り返す、焼き鳥のプロフェッショナルが提供する焼き鳥店で、店主は他の焼き鳥店のオーナーの親戚で、鶏肉店で10年、親戚の焼き鳥店で10年の修行をしてから、焼鳥YAMATOをオープンした経歴の持ち主です。
フサンダージュという熟成鶏を使用した焼き鳥は、さまざまな調理法と品種の違いにより、食感と味わいが1つ1つ大きく異なることも実感できます。
さまざまな部位の鶏肉を1か月熟成を行い、しっかりとうまみを蓄えたものを提供していることでも知られています。
焼鳥YAMATOのメニューはどれも食べたいものばかり
焼鳥YAMATOではコース料理も豊富にあるほか、逸品も多くあり、どれも一度は食べてみたいと思うものばかりのラインナップです。
例えば燻製レバーや、肝のムースや、熟成肉のからすみ風など、ちょっと他では味わえない調理法のものが多くあり、個性的というだけではなく、食べてみたいという欲求を覚えるメニューが多くあります。
野菜類や締めのメニューも豊富にあり、季節の野菜はもちろん、珍しい品種の野菜類、締めにぴったりのラーメン・そうめん・茶漬け・おにぎりなども充実しています。
細部に至るまで遊び心が感じられる品ばかりで人気があります。
営業時間：17時30分～翌2時(ラストオーダー翌1時)
定休日：日曜日
住所：大阪府大阪市北区堂島1-3-16 堂島メリーセンタービル5Ｆ
焼鳥みなみ
焼鳥みなみは、丁寧に焼かれた焼き鳥は1本ずつ思いを感じるほどの美味しさで、各部位の新鮮さと塩加減が絶妙に絡み合う非の打ちどころのない焼き鳥店です。
焼き鳥に関しては非常にシンプルながらも斬新なものも多く、コース料理から抜粋すると、レバーパテや、とりわさなどもついて焼き鳥が提供されるなど、 シンプルながらもこじゃれた部分もあるものが多いです。
焼き鳥はお肉以外のものも豊富で、トマトや銀杏などの串焼きも非常に美味しく良い焼き加減のものばかりです。
その他サラダや豚肉の生姜まきなどもあり、創作系の串焼きも楽しめます。
焼鳥みなみのコースとお酒について
焼鳥みなみのコースはAコースとBコースがあり、食事がつくかつかないでコースがわかれ料金も1000円違います。
その他お酒はコースの内容に合わせたものや、お好みに合わせたお酒を銘柄ではなく辛口のぬる燗といった感じで添えてくれるため安心して飲むことができます。
メニューには載っていない日本酒も、店主が適度にチョイスして出してくれることもあるので、日本酒にあまり詳しくない方や、好みがある方は店主に相談することがおすすめです。
ワインや焼酎・ビールなどもあるので、始めはビール、その後は焼酎といった流れでも全く問題なく楽しめます。
営業時間：18:00～23:00
定休日：日曜日・祝日
住所：大阪府大阪市北区堂島1-4-20 第2ロイヤルビルディング 4F
結鳥 （ユトリ）
結鳥（ユトリ）は、予約制のお店で、コース料理とワイン・日本酒を楽しむために完全禁煙となっていることでも有名です。
結鳥（ユトリ）のお店の周辺は比較的ディープなお店が並ぶものの、杉玉を目印にしておけば非常にわかりやすく到着できます。
鶏料理とワイン・日本酒を楽しめる店内は、落ち着いた空間とともに、お酒を少量のポーションで提供することでも知られています。
四季折々の新鮮な旬の食材を使った料理が楽しめるお任せコースは、6500円ながらも予約の絶えないメニューです。
最後には食事も付くのでカップルや接待にも利用できます。
結鳥（ユトリ）はカウンターがおすすめ
結鳥（ユトリ）はカウンターがおすすめで、店内にはカウンターが5～6席あるだけのお店のため、予約は必須、カップルがおしゃれにデートするには非常に良いスポットです。
コース料理には鳥刺しが入ることもあり、焼き鳥店というには少し違うような雰囲気があることからも、カップルや大切な人との時間を過ごすには非常に良いお店だといえます。
料理の1つ1つがおしゃれで品のあるものばかりで、常連さんや人気の絶えないお店として話題になるのも納得できるものがあります。
焼き鳥店というよりは高級鶏料理店といったほうが良いのかもしれませんが、鶏を堪能したい方にはぴったりです。
営業時間：18:00～23:00
定休日：日曜日、祝日
住所：大阪府大阪市北区堂島1-3-28 堂島センター 1F
ひないや
ひないやは、北新地の焼き鳥店5選にも選ばれる人気店で、鳥の各部位のお刺身が食べられることや、焼き鳥1本1本がとにかく丁寧に焼かれており、つくねなどは柔らかすぎず硬すぎず、美味しい以外の言葉が出ないことも多い有名店です。
また串ではないものの、もも1枚焼きと、手羽いかだは絶品で、余計な味付けは不要、塩を少し付けるだけで十分なほどのうまみを堪能できるといわれています。
オーナーさんも納得の一品となっており、このメニューは来店した方のほとんどがオーダーすると言われています。
焼き鳥メニューとドリンクメニューも豊富なひないや
ひないやでは焼き鳥のメニューにも大きなこだわりがあり刺身での提供も行っていますが、ドリンク類は秋田のお酒にこだわりがあることや、焼酎やワインのラインナップもメニューを独占するほどあることでも有名です。
通常なら何種類かのドリンク類があることは珍しくありません。
ひないやでは、日本酒のページ、焼酎のページ、ワインのページといった感じのラインナップのため、好みのものをオーダーすることも少々大変な印象があります。
ぐいのみなどにも気配りがあり、さまざまな模様や素材のものが使用されており、そういった部分も楽しめます。
営業時間：18：00～23：30
[ラストオーダー]飯物22:00 フード22:30 ドリンク23:00
定休日：月曜日（祝日でもお休み）
住所：大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-16 永楽ビル 6Ｆ
