やっぱ好きやねん。北新地 豆知識 北新地の一度は訪れたい美味しい創作和食店5選

北新地の一度は訪れたい美味しい創作和食店5選

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肉炭馨和衷


食材の良さを十分に活かすのが和食のいいところで海外の人にもその素晴らしさが近年は伝わり海外に多くの和食のお店がオープンしています。
昔ながらの和食を提供する割烹で本格的なコース料理を味わうのは悪くありませんがあまりお高いお店には頻繁には行くことができません。

オーソドックスな和食に新しい感覚を取り入れた創作和食のお店が最近は雑誌やテレビで紹介されることが多くなりました。
多くの人が訪れる関西屈指の歓楽街 北新地の『肉炭馨和衷』は素材の美味しさを活かした新感覚の創作和風料理が楽しめるお店として人気が上昇しています。

敷居が高い割烹のイメージを覆す親しみやすい雰囲気が何度も訪れたくなる人気店になっている大きな理由です。
こちらのお店ではメニューはシンプルで厳選素材を毎日選んで作るおまかせ料理コースのみとなっています。

旬のお魚・野菜を使った小鉢から始まりメインのお肉料理に土鍋ご飯と続き最後のデザートまでどれも繊細で味わい深くなっています。
創作り料理を楽しみたい皆様に一度は訪れてもらいたい名店のひとつです。

住所:大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-3 好陽ビル1階
電話番号:06-7165-3155
営業時間:【平日・土】17:30~23:00
定休日:・祝日
URL:http://wacyu29.jp/

北新地 光隆


日本に住んでいるといろんな国の料理が気軽に楽しめるのがなんといっても嬉しいところです。
当たり前のようにフランス料理・イタリア料理・中華料理などのお店で美味しい食事を楽しめますが日本には伝統の和食というものがあります。

世界文化遺産にも認定されるほど技術と味が素晴らしい和食には最近新しい感覚を取り入れた創作料理のお店も増えてきました。
見た目の美しさと素材を活かしたその味わいで北新地の人気店になっているのが『北新地 光隆』です。

こちらは寿司をメインにしたおまかせコースだけにメニューを絞りその日に仕入れた旬の魚介を使ったお造り・椀ものなど7品に同じく旬の魚介の握り8貫が楽しめます。
シャリもネタの美味しさを引き立たせるために2種類を組み合わせ口に入れた時の感覚は他のお店では味わうことはできません。

全国の地酒が入れ替わり立ち替わり入ってくるので毎回飲むお酒にも楽しみが増してきます。
お造りも握りも料理人のこだわりがたくさん詰まった絶品でリピーターが多いのも頷けます。

是非一度味わっていただきたいお店です。

住所:大阪府大阪市北区堂島1-4-24 にしきビル4F
電話番号:06-6342-1668
営業時間:【平日・祝前】18:00~02:00 (L.O.01:30)
【土】18:00~ (L.O.23:00)
定休日:日・祝日
URL:https://mitsutoki.owst.jp/

和BAL あんとれっど


美味しいお酒とともに旬の食材を楽しむなら洋食よりも日本食の方が合うと思いませんか。
リーズナブルな料金の居酒屋でもお刺身や寿司等を楽しめるお店はたくさんありますが、少し高くても和食の専門店で高級な食材の料理を堪能したくなります。

最近は割烹や料亭などの本格的な日本料理のお店よりも洋食のテイストを取り入れた創作日本料理のお店も増えてきています。
大阪には日本食の新しいお店がたくさんありますが北新地の『和BAL あんとれっど』はお洒落な雰囲気で女性からも人気が高くなっています。

四季それぞれの旬の食材を厳選し燻製にした燻製盛り合わせは他の日本食のお店では食べることのできない逸品です。
こちらの燻製は素材の旨みがたっぷりと詰まってその食感はお酒との相性が抜群で注文する方の多い看板メニューです。

また普通の鯛めしとは違う食感が楽しめる燻製鯛の釜飯もこちらのお店のオリジナルメニューで食欲をそそります。
スタンダードな和食とは一味違う創作和食が楽しめる『和BAL あんとれっど』に一度足を運んでみませんか。

住所:大阪府大阪市北区堂島1-3-17 スリーエイトビル1F
電話番号:06-4796-6778
営業時間:ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:30~00:00
定休日:土・日・祝日
URL:https://entraide.gorp.jp/

下桂茶屋 月波 本館


日本食が海外でもブームになっているのはよく知られるところで、海外からの観光客も全国各地の本格的な日本料理を楽しみに来ている方も多いようです。
外国人の方から注目されたことから日本の人からも和食の美味しさを再認識して和食の老舗は最近お客さんが増えてきています。

関西には割烹・料亭の老舗も多いですが新進気鋭の料理人が経営する創作和食のお店も年々増加しています。
北新地の『下桂茶屋 月波 本館』は昔ながらの料亭の味と新感覚の創作料理が組み合わされた新しい日本料理の名店として注目されています。

こちらでは滋賀の竹生島から取り寄せた天然のうなぎ屋毎日産地から取り寄せるアワビ・伊勢海老などの高級食材をたっぷり使ったお料理が味わえます。
京料理の名店で修行を積んだ料理人が提供する料理は独創性と美しさで目でも舌でも楽しめるものとなっています。

特におすすめしたいのが季節の取り肴膳で」、どのお料理も食材の良さを活かした丁寧な作りに感心するばかりです。
関西の高級食材をふんだんに使った創作料理を味わえる『下桂茶屋 月波 本館』に一度出かけてみてはいかがですか。

住所: 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-6 新日本新地ビル1F
電話番号:06-4797-7776
営業時間:【平日・土・日・祝】17:00~23:00
定休日:不定休
URL:http://www.geppa.net/

藤羽


歴史と伝統のある老舗の料亭や割烹の本格的な和食には日本酒・焼酎が合うような気がします。
居酒屋のメニューでもお刺身や寿司などにはやっぱり日本酒がぴったりです。

しかし近年は和食に洋食のモダンなテイストを織り交ぜた創作の和食を提供してくれるお店も多くなってきました。
北新地にある『藤羽』はワインにも合う個性的な創作和風料理が楽しめるお店として高く評価されています。

こちらのお店の女将はソムリエの資格を持ち旬の食材を使った和テイストの料理にあったワインを選んでくれます。
野菜は全て契約農家から取り寄せた新鮮なものばかりでメインになる肉・魚介類も厳選されているので安心してお料理を楽しむことができます。

もちろんお酒はワインだけではなく日本酒・焼酎も料理にあったものを選んでくれます。
オーソドックスな和食とは一味違う創作料理は若い女性にも人気で初めてのデートにもぴったりです。

お近くにお越しの際は是非お店に行かれてはいかがですか。

住所:大阪府大阪市北区堂島1-3-9 日宝堂島センター5F
電話番号:06-6343-0021
営業時間:17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日:土・日・祝日
URL:http://touha0917.com/

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